Неплохой десерт в виде запеканки получается , если постараться 
Делимся рецептами и процессами
Например , вот
Запеканки
Сообщений 1 страница 30 из 41
Поделиться12012-08-08 15:03:39
Поделиться22012-08-08 22:09:57
Танюш! Расскажешь как получилось? Очень соблазнительно выглядит 
Поделиться32012-08-08 22:41:10
- Участник
- Откуда: Израиль
- Зарегистрирован: 2009-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7487
- Пол: Женский
- Возраст: 66 [1958-02-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2014-03-30 23:11:36
Аско написал(а):
Расскажешь как получилось?
Расскажу! Завтра же куплю творог!
Поделиться42012-08-10 18:22:50
- Участник
- Откуда: Израиль
- Зарегистрирован: 2009-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7487
- Пол: Женский
- Возраст: 66 [1958-02-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2014-03-30 23:11:36
Марин, я сделала, но у меня такая ерунда получилась! На сайте пишут, что творог должен быть сухой (выжатый). Я такой не нашла, и выжать не сумела: лезет творожная кашица. А ягодки при запекании тоже выделили воду. Запекала я целый час. И всё равно вся вода не испарилась, хотя верх запёкся! Мне не понравилось! 
Поделиться52012-08-10 18:45:59
- Ринки
- Откуда:
- Зарегистрирован: 2009-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52272
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-01-05]
- Провел на форуме:
8 месяцев 22 дня - Последний визит:
2018-08-06 03:03:11
Бугенвиллея написал(а):
ягодки при запекании тоже выделили воду.
Я ягоды в крахмале обваливаю,а потом в творог.
Поделиться62012-08-10 19:14:25
Бугенвиллея написал(а):
Мне не понравилось!
Танюш! Извини за провокацию 
Я тоже купила творог, хочу завтра попробовать.Правда не рискнула покупать смородину, т.к на данный момент она будет агрессивна для моего желудка
Рискую получить синюю запеканку, т.к есть дома черника 
Правда есть еще и абрикосы сладкие и персики-нектарины.
Подумаю над этим вопросом.
А с творогом я поступаю так. Ставлю на ночь в сито над кастрюлей , на дно которой сыплю прилично соли крупной, вся влага стекает. Из такого творога можно даже фигуры лепить, как из пластилина. Кроме это, чтобы творог не был мокрым можно добавить в него манки (на глаз, по ощущениям).В общем теперь моя очередь. Раньше просто не было времени
постараюсь заснять процесс [взломанный сайт]
Интересно из чего еще можно делать запеканки, кроме варенной вермишели(это мне точно не понравится
Поделиться72012-08-10 19:42:17
- Участник
- Откуда: Уральская деревня
- Зарегистрирован: 2011-11-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1080
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-01-16]
- Провел на форуме:
7 дней 17 часов - Последний визит:
2015-06-14 19:42:51
а я почему то ваще их не люблю. Могу иногда творожную, ну уж очень редко
Поделиться82012-08-10 19:55:05
- Участник
- Откуда: Владимир
- Зарегистрирован: 2012-06-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 712
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1961-03-18]
- Провел на форуме:
16 дней 23 часа - Последний визит:
2016-01-04 17:55:07
Там же, где запеканка из творога в ссылке "ВОТ", нашла рецепты из кабачка. Если точнее- запеканка из тертого кабачка с рисом и сыром. Добавляла немного петрушки для красоты.
Вчера сделала, съела половину сама еще огненную- такой аппетитный вид был. И вкус необычный. Очень нежная. Утром остыла, холодная- тоже вкусная. Не оседает, как все запеканки. Попробуйте!
Извините- не могу точнее ссылку сделать- я чайник.
Поделиться92012-08-10 20:05:59
Мадам написал(а):
а я почему то ваще их не люблю. Могу иногда творожную, ну уж очень редко
Я не ела их с детского сада и не готовила вообще никогда, да вот вдруг захотелось
Поделиться102012-08-10 20:06:07
- Участник
- Откуда: Израиль
- Зарегистрирован: 2009-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7487
- Пол: Женский
- Возраст: 66 [1958-02-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2014-03-30 23:11:36
Аско написал(а):
постараюсь заснять процесс
Ждём-с! [взломанный сайт] Ну, не получилось у меня и ладно! Есть всё равно можно! Может, другим повезёт больше!
Поделиться112012-08-10 20:20:50
- Участник
- Откуда: Уральская деревня
- Зарегистрирован: 2011-11-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1080
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-01-16]
- Провел на форуме:
7 дней 17 часов - Последний визит:
2015-06-14 19:42:51
Аско написал(а):
Я не ела их с детского сада
ВО ВО!!! Там видимо переели
Поделиться122012-08-10 20:29:50
- Участник
- Откуда: Владимир
- Зарегистрирован: 2012-06-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 712
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1961-03-18]
- Провел на форуме:
16 дней 23 часа - Последний визит:
2016-01-04 17:55:07
Аско написал(а):
Я не ела их с детского сада
Ну и зря, я обожаю творог и запеканки. И приучила всех домашних. На завтрак 30 лет ем только творог. До обеда вообще не перекусываю- сытость.Результат- в 50 лет все зубы свои и пломб - min. Творог с изюмом. курагой, ванилином, вареньем ...
Как в фильме "Девчата" про картошку.
Правда творог беру только на рынке и от одной коровы- Мурки.
Поделиться132012-08-10 20:51:41
Ирэн написал(а):
Правда творог беру только на рынке и от одной коровы- Мурки.
Была бы у меня возможность есть творог от коровки, тоже бы с удовольствием ела.В Крым когда приезжаю, первым делом на рынок за творожком и сметанкой домашней ,а тут может и есть фермерское, но надо знать где и в какие дни продают...в общем не занималась этим вопросом
А в магазинах творог жидкий в пластиковых упаковках.Бывает в польском магазине творог, такой, как был в советское время в пергаментной упаковке, вот он посуше и вкус тот ...давно забытый.., но тоже бывает не всегда, да ехать в него нужно специально..лениво...
Поделиться142012-08-10 21:24:39
- Ринки
- Откуда:
- Зарегистрирован: 2009-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52272
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-01-05]
- Провел на форуме:
8 месяцев 22 дня - Последний визит:
2018-08-06 03:03:11
Аско написал(а):
Интересно из чего еще можно делать запеканки, кроме варенной вермишели(это мне точно не понравится
Я с рисом люблю,а чаще делаю из творога и пару ложек манки.
Поделиться152012-08-10 21:58:39
- Участник
- Откуда: Владимир
- Зарегистрирован: 2012-06-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 712
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1961-03-18]
- Провел на форуме:
16 дней 23 часа - Последний визит:
2016-01-04 17:55:07
Mila написал(а):
Аско написал(а):
Интересно из чего еще можно делать запеканки, кроме варенной вермишели(это мне точно не понравится
Иногда делаю из картофельного пюре: слой пюре, слой фарша из отварного мяса с жареным луком, слой пюре. Сверху мажу сметаной и в духовку. Чтобы сметана на любой запеканке или в ватрушке была с аппетитными поджарками надо слегка присыпать порошком соды.
Поделиться162012-08-10 22:16:16
Mila написал(а):
Я с рисом люблю,
Рис меня не очень впечатляет , а вот
Ирэн написал(а):
слой пюре, слой фарша из отварного мяса с жареным луком, слой пюре. Сверху мажу сметаной и в духовку.
это надо попробовать... Мужу точно понравится
Поделиться172012-08-11 13:02:50
- Участник
- Откуда: Израиль
- Зарегистрирован: 2009-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7487
- Пол: Женский
- Возраст: 66 [1958-02-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2014-03-30 23:11:36
Ирэн, солидарна с тобой в отношении творога 
, я тоже на завтрак ем или творожок, или овсянку!
А в отношении запеканок могу сказать, что мои не любят совсем (или я их плохо делаю! ). В Израиле великое множество разных запеканок. Можно посмотреть здесь
Поделиться182012-08-11 14:03:15
Бугенвиллея написал(а):
В Израиле великое множество разных запеканок. Можно посмотреть
Таня! 
Клондайк! [взломанный сайт] Буду потихоньку осваивать пробило на изыски
поставила в духовку первую порцию.Сфотаю-принесу процесс.На вид пока в духовке выглядит красиво 
Поделиться192012-08-11 21:16:16
Приступимс!!! Вот такой творожок был заготовлен. В
каждой пачке по 500гр.
Поделиться202012-08-11 21:19:50
Вот так он выглядит после вскрытия упаковки
Поделиться212012-08-11 21:22:29
Теперь на дно кастрюльки крупная соль и в дуршлаг творог , чтобы стекла сыворотка
Поделиться222012-08-11 21:24:20
На утро смотрим сколько натекло 
Поделиться232012-08-11 21:30:31
В общем из 1кг мокрого творога получилось 760 грамм, можно сказать, сухого.
Я пошла в эксперименте дальше кроме ванильного сахара я добавила пару капель кондитерского рома в массу, ну и остальное я не меняла.Т.е все ингредиенты положила исходя из 500 грамм творога .помыла и подготовила ягодки. И решила сделать не пирогом, и порционными кексиками 
Поделиться242012-08-11 21:33:11
Ну и вот так поизвращалась
консистенция массы получилась - как густая домашняя сметана.
Поделиться252012-08-11 21:34:54
в духовке красиво поднялись, но на воздухе сразу осели. Пекла при 180 градусах около получаса.
Поделиться262012-08-11 21:37:37
Вторую порцию пекла минут 25, т.к первая показалась не такой нежной. как было описано в рецепте.
Вид в закрытой духовке, в открытой и на воздухе. сразу видна разница 
Поделиться272012-08-11 21:41:55
когда подостыли , я попробовала одну.скажу сразу с ромом я погорячилась , но вкус приятный, не могу сказать что нежные, однако во рту таят. При укусе вроде суховаты, но тут же откуда не возьмись очень приятный на вкус сок ...
В общем мужа я ждала с подарочком! Он очень любит творожные пироги. 
Поделиться282012-08-11 23:10:07
- Участник
- Откуда: Владимир
- Зарегистрирован: 2012-06-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 712
- Пол: Женский
- Возраст: 63 [1961-03-18]
- Провел на форуме:
16 дней 23 часа - Последний визит:
2016-01-04 17:55:07
Марина, опыт удался! Сразу видно- творческий человек! Единственное, я бы немного побольше зарумянила. Если есть в духовке верхний гриль- в самом конце включить на пару минут.
Странный рецепт, без муки! Ведь именно мука держит форму. Надо будет попробовать!
Поделиться292012-08-11 23:45:19
Ирэн написал(а):
Единственное, я бы немного побольше зарумянила.
Пыталась я это проделать с первой порцией. Но увы... побоялась высушить их ...
Вообще вкусненькие!, могу признаться - бегаю на кухню и потчую себя . Мужа ром смутил, но тоже вкус понравился
Поделиться302012-08-12 18:27:21
- Участник
- Откуда: Уральская деревня
- Зарегистрирован: 2011-11-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1080
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1966-01-16]
- Провел на форуме:
7 дней 17 часов - Последний визит:
2015-06-14 19:42:51
Марина, я же вся слюнкам изошлась, творожные кексики - люблю!!!
