И мои три копейки:
Карась в сметане 
Карась без сметаны
И сметана без карася [взломанный сайт]
Закуски из рыбы.
Сообщений 61 страница 72 из 72
Поделиться612014-11-08 18:35:53
- Участник
- Откуда: Катуар, ЗаМКАДыш
- Зарегистрирован: 2013-09-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 514
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-09-05]
- Провел на форуме:
5 дней 23 часа - Последний визит:
2021-12-06 14:41:58
Поделиться622014-12-05 10:15:23
- Участник
- Зарегистрирован: 2010-09-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 892
- Провел на форуме:
11 дней 23 часа - Последний визит:
2016-11-04 16:05:27
Mila написал(а):
Красная рыбка.На 1кг рыбы- 1 литр воды.6 столовых ложек соли4 столовые ложки сахара.Нарезаем рыбу,складываем в стеклянную посуду.
А какими кусочками нарезать, побольше или поменьше, надо ли кожу снимать? Зацепил рецепт, буду делать
Поделиться632014-12-05 10:49:30
- Ринки
- Откуда:
- Зарегистрирован: 2009-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52272
- Пол: Женский
- Возраст: 70 [1955-01-05]
- Провел на форуме:
8 месяцев 22 дня - Последний визит:
2018-08-06 03:03:11
Валя написал(а):
А какими кусочками нарезать, побольше или поменьше, надо ли кожу снимать? Зацепил рецепт, буду делать
Я нарезаю тонкими пластинками,кожу снимаю.Если делаешь много,можно половину в морозилку.Очень вкусно!
Поделиться642014-12-07 12:46:56
- Участник
- Зарегистрирован: 2010-09-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 892
- Провел на форуме:
11 дней 23 часа - Последний визит:
2016-11-04 16:05:27
Mila написал(а):
Очень вкусно!
Не сомневаюсь 
, спасибо.
После того как узнала, что при засолке сельди используется, как консервант, натриевая селитра(Е251), вред которой для человека известен, я уже 2 года солю сама селедку. Испробовала много способов и остановилась на самом простом, предложенным одной поварихой в инете. На 2 крупные сельди готовлю рассол: 1л воды+2 ст.л. соли+ перец горошек+лавровый листик+ до кипения и остудить. Сельдь размораживаю (не до конца), отрезаю голову, убираю внутренности, режу пополам и заливаю остывшим рассолом. Убираю на 2 дня в холодильник, потом чищу от кожи и костей, режу, засыпаю луком + масло. Не обманула повариха, здоровская получается
Поделиться652014-12-09 21:04:40
- Ринки
- Откуда:
- Зарегистрирован: 2009-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52272
- Пол: Женский
- Возраст: 70 [1955-01-05]
- Провел на форуме:
8 месяцев 22 дня - Последний визит:
2018-08-06 03:03:11
Валя написал(а):
Не обманула повариха, здоровская получается
Спасибо за рецепт!Попробую!
Поделиться662014-12-09 21:26:24
Девочки, а я вчера сделал свой форшмак
2 селедки - приблизительно 1 кг, но у меня были крупные
150-200 грамм масла сливочного
0,5 пачки сырка плавленного Виола или Дружба
3 яйца, сваренных в крутую
1 большая морковь (сварила в мультиварке на пару)
Все пропустить через мясорубку и потом перемешать. Получилось вкусно и нежно.
На сегодня уже почти не осталось - всего на 2 бутерброда
Поделиться672014-12-10 07:25:55
- Ринки
- Откуда:
- Зарегистрирован: 2009-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52272
- Пол: Женский
- Возраст: 70 [1955-01-05]
- Провел на форуме:
8 месяцев 22 дня - Последний визит:
2018-08-06 03:03:11
Катюшка написал(а):
Девочки, а я вчера сделал свой форшмак
Катюша,лук и яблоко совсем не добавляешь?
Поделиться682014-12-10 11:24:00
Нет. Совсем не добавляю, поэтому форшмак получается очень нежный
Поделиться692014-12-10 11:47:22
- Участник
- Зарегистрирован: 2010-09-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 892
- Провел на форуме:
11 дней 23 часа - Последний визит:
2016-11-04 16:05:27
Катюшка написал(а):
Девочки, а я вчера сделал свой форшмак
давно когда-то делала, уже и забыла как, спасибо, Катюша, напомнила и рецептик есть, помню, что очень вкусно было, теперь уж сделаю обязательно, люблю селедочку, ням-ням 
[взломанный сайт]
Поделиться702014-12-13 10:37:37
- Участник
- Зарегистрирован: 2010-09-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 892
- Провел на форуме:
11 дней 23 часа - Последний визит:
2016-11-04 16:05:27
очень апетитное оформление селедочки http://www.youtube.com/watch?feature=pl … 8UnZB1QBJo
Отредактировано Валя (2014-12-13 10:40:15)
Поделиться712015-01-03 22:48:53
- Председатель Мандатной Комиссии.
- Зарегистрирован: 2014-03-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13452
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2022-06-25 15:08:23
Сельдь под шубой
Сельдь - 2 шт
Морковь - 3-4 шт
Картофель - 4 шт
Яйца - 4 шт
Свекла - 1 шт
Огурцы соленые - 2-3 шт
Лук зеленый
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Майонез
Одну селедку порезать очень мелко, выложить на тарелку. Прямо на селедку натереть на крупной терке 1 вареную морковь и полить оливковым маслом. Сверху натереть на крупной терке 3-4 отварные картофелины. Слой мелко-порезанной селедки, сверху мелко порезанные яйца (2 штуки), на терке 2-3 отварных моркови, 1 соленый огурец, 1 отваренную свеклу, 1 соленый огурец. Залить все банкой майонеза, сверху мелко порезанные 2 яйца и зеленый лук.
Off. В этот раз приготовила с новым майонезом Just Mayo, очень понравилось - приятный вкус, очень простой состав, никаких консервантов.
Поделиться722015-01-04 11:47:23
- Ринки
- Откуда:
- Зарегистрирован: 2009-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52272
- Пол: Женский
- Возраст: 70 [1955-01-05]
- Провел на форуме:
8 месяцев 22 дня - Последний визит:
2018-08-06 03:03:11
Cortland написал(а):
Сельдь под шубой
Сельдь - 2 шт
Морковь - 3-4 шт
Картофель - 4 шт
Яйца - 4 шт
Свекла - 1 шт
Огурцы соленые - 2-3 шт
Лук зеленый
Оливковое масло - 1 ст. ложка
МайонезОдну селедку порезать очень мелко, выложить на тарелку. Прямо на селедку натереть на крупной терке 1 вареную морковь и полить оливковым маслом. Сверху натереть на крупной терке 3-4 отварные картофелины. Слой мелко-порезанной селедки, сверху мелко порезанные яйца (2 штуки), на терке 2-3 отварных моркови, 1 соленый огурец, 1 отваренную свеклу, 1 соленый огурец. Залить все банкой майонеза, сверху мелко порезанные 2 яйца и зеленый лук.
Off. В этот раз приготовила с новым майонезом Just Mayo, очень понравилось - приятный вкус, очень простой состав, никаких консервантов.
Мы "мечтой хозяйки" твоего у нас не видела.
