Ну у нас под шумок всё дорожает )) Цены же тоже растут, вот парикмахеры и считают сколько и чего они могут за одну стрижку купить )Раньше на два кило мяса хватало, вот и сейчас стремятся к тому же )

Ого.. На большую компанию должно быть здорово, ритуал разрезания - кому ножку, кому крылышко.

Белка, да, я нашла. Я теперь думаю, как соединить кольца, кляр и сыр. Грибы, наверное, туда нереально.

Индекс килограмма мяса, а что, реально находишь себе ориентир и вперед. Бессовестные. У нас услуги не подорожали и не подорожают, слишком велико предложение.

Яхудожникятаквижу, Сфоня втыкает в каждый веночек по елке, на елку - оленя.

С Новым дизайном, сисечные! Ура!!

Evita, от ты скажи, дочке понравился домик для Фили?

дадада:) самое главное это чтобы индейка была. традиция и ритуал. а потом уже бохо с ней, можно все что угодно сделать:)

А у Аллы на новый год будет горелое мясо. Могу поспорить )) И пирыба и салат из редьки, и перох с капустой.. А вот что меня больше всего интересует- это что будет вместо макарон с начинкой. Блины были, стописятштук тарталеток тоже, бюджетные макароны нас уже удивляли. Что на этот раз ?

А два жирных-жирных торта из готовых коржей с толстым-толстым слоем масляного крэма и всякой фигней, наложенной сверху ввиде "украшения" забыла? *качает головой*

Ну тортики- это даже не обсуждается, как я могла о них забыть.  ) С канпотиком будет офигенно. Вот медовика опять не будет, опять же могу поспорить )

Котейша
Ой, сомневаюсь насчёт видео. Что-то не балуют нас киношкой последнее время. Видно, после бурного обсуждения Аллочкиного майкапа, у неё напрочь отбилось желание в сеть домашнее кино выставлять .

Фуфочка, здравствуйте!
Из поклонниц. Была очарована Сфорцей Макинтош в свое время.

Кнопочки чудные. А где ещё одна ?

Не, ща рецептик найду, самой лень писать….

Вот:
курица фаршированная (галантин)

состав
курица потрошеная на 1,5~1,8 кг, 200~300 г свинины, 1 яйцо, 1/3 стакана молока (или лучше сливок), соль, перец черный

У курицы отрезать крылья и ноги по локтевому суставу. Сделать разрез через всю грудь от шеи до гузки. Осторожно снять кожу, хвостик можно отрезать или оставить целиком, вместе с косточкой.
Кожу разложить внешней стороной вверх на столе и зашить отверстия, образованные отрезанными крыльями и ногами (шить швом "вперед иголка" и затянуть отверстия, как горловину мешка). Нитки лучше брать яркие, чтобы после приготовления их было легче найти, и оставлять длинные концы ниток.
Перевернуть кожу внешней стороной вниз.
Мясо с костей курицы срезать и провернуть через мясорубку вместе со свининой.
Добавить яйцо, молоко, соль, перец и взбить.
Кожу наполнить приготовленным фаршем.
Можно положить ломтики омлета, который будет виден на разрезе, или фаршированные оливки, или грибы, или тонкие кусочки копченого сала.
Разрез зашить. Слегка посолить сверху.
Сковороду смазать майонезом, выложить курицу швом вниз, смазать верх майонезом и поставить в горячую духовку на 1~1,5 часа при t=220°С.
Вынуть курицу из духовки, переложить на блюдо и сразу вынуть нитки. Для этого их следует просто потянуть за кончики. Накрыть блюдо с курицей большой миской для того, чтобы курица немного отмякла.
При подаче на стол нарезать ломтиками.

Отредактировано Выползень подкустовый (2014-12-20 00:35:35)

Для меня это вообще что-то запредельное!

Не, в порядке эксперимента, при кулинарном зуде, наверное могу когда-то попытаться приготовить, но
наверное долго с силами собираться буду. 

Это проще чем кажется!