Гусь (Фуфочка)
Примерно за сутки замачиваем гуся в слабом уксусном соленом растворе. Начинка: зеленые яблоки, цедра цитрусовых любых, сухофрукты любые, орехи грецкие, мед - все смешать, набить гуся, зашить брюшко, обмазать гуся маринадом: мед+толченый чеснок (не через давилку!)+сладкая соевая глазурь и отправить в духовку часа на 2 периодически поливая жиром.