2010-12-25 05:00:37
Rina

Этот салат очень распространен и существует множество его вариаций. Это очень ходовая еда из серии подать не стыдно, а сожрут- не жалко 
Мой рецепт мне дала моя 81летняя соседка,  а ей в свою очередь ее свекровь из Пенсильвании. В общем рецепт проверенный временем.
Итак нам понадобится
2,5 кг картошки
1 пучок зеленого лука
3 стебля сельдерея порезать мелко
2 средних маринованных огурца порезать мелко (лучше всего идут кошерные огурчики или маринованные нежинские)
4 вареных яйца
1/4 зеленого болгарского перца

заправка:
2 чашки miracle whip +1/2 чашки майонеза Kraft  (miracle whip в Европах хорошо заменяет Heinz Salad cream)
1 ст.л. желтой американской горчицы (такой как в макдональдсе)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
немогого уксуса яблочного по вкусу.
оливки для украшения зеленые - по желанию

почистить картошку, порезать на четвертинки, сварить в кастрюле

до готовности, но не разваривать, а как только готова сразу достать и положить на противень остывать, воду слить.

когда остынут, то порезать небольшими кусочками, но не мелко

добавить нарезанные овощи, и яйца, перемещать,

добавить заправку и еще раз перемешать.

выложить в миску, украсить оливками.

лучше делать за ночь до подачи на стол.

сразу оговорюсь что чашка мерная на 250 мл.

Салат "Венеция"
Ингредиенты:
400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки
[more=]
Приготовление:
1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.
Рецепт

[b]Салат на зиму "с корейским акцентом"
[/b]
4кг мальеньких огурчиков нарезать вдоль на 4 части
1 кг лука - кольцами
1 кг кабачков - соломкой
800 гр моркови - натереть на терке для морковки по корейски
1 кг капусты - нарезать квадратиками
3 стручка горького перца  и головку чеснока - мелко нарезать
3 ст. л.соли
200 гр. растительного масла
уксус, сахар
Все перемешать и оставить на 3 часа.
Разложить по банкам и стерилизовать.
Сама не пробовала, но судя по рецепту вкусно, быстро и просто.

Пикантный салат с баклажанами, совершенно без жиров, так сказать диетический. Отличная закусочка. Сегодня приготовила.Мне понравилось.
Взяла ЗДЕСЬ. Добавила только еще болгарский перец.

2 средних баклажана,по 400 гр. каждый
чуть соли
4-5 ст. воды
2-3 ст.л. 5% уксуса
1 лаврушка(по желанию)
3 маринованных огурца
2 спелых помидора (без шкурки желательно)
2 ст. л. петрушки
2-3 кап. табаско
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. уксуса
3-2 зуб. чеснока или 2 ст. л. мелконарезанного нарезанного лука
соль,перец по вкусу.

добавила и лук и чеснок.И немного заправила олив. маслом.
Помыть и почистить от кожуры баклажаны.
Нарезать на кусочки в 2 см. Посыпать солью на 10 минут. Затем помыть хорошо.
В это время вскипятить воду с уксусом и лаврушкой.Опустить кусочки баклажанов. Кипятьть 10 минут. Процедить,промыть остудить полность.
Мелко нарезать огурцы ,петрушку и помидоры, лук. Чеснок пропустить через давилку или тёрку.
Смешать все ингредиенты. Заправить по вкусу.
Я бы посыпала при подачи ещё и сырком....
Приятного аппетита.

cлова  автора Клара_С

Что за масло такое?? И где его брать?

мне очень нравятся эти салаты:
1. Пекинская капуста
2. Помидоры
3. крабовое мясо
4. Зубчик чеснока
Все порезать (как кому нравится - кому крупнее, кому мельче), пропорции на любителя ( можно в одинаковых, а можно чего-то больше положить, чего-то меньше) - от этого менее вкусным не будет.
Все перемешать и заправить майонезом.

второй салат:
1. сыр (мягкий по типу гауды) - 400 гр
2. консервированные ананасы - 1 банка
3. консервированная кукуруза - 1/2 банки
4. несколько зубков чеснока
Все порезать кубиками, чеснок в давилку или на терку мелкую, все перемешать и заправить майонезом. Очень оригинальный вкус. У меня все домашние любят его и всем гостям нравится.

Салат в морковке

Стараюсь [взломанный сайт] Если попадаются интересные штучки, тащу в наши закрома

Салат "Цезарь" НОВЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат "Баварский"
Для приготовления салата «Баварский» нам понадобится:

— сосиски молочные — 5 шт.
— помидоры — 2 шт.
— сыр твердых сортов — 200 г
— зеленый лук
— майонез для заправки
— соль по вкусу

Способ приготовления:

Сначала сосиски отвариваем 10 минут. Снимаем упаковку. Даем остыть.

Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в глубокую емкость для смешивания салата.
Твердый сыр нарезаем такими же кубиками, что и помидоры.
Зеленый лук измельчаем и добавляем к предыдущим ингредиентам.
Если вы хотите использовать репчатый лук, то луковицу нарезаем полукольцами. Выдерживаем в кипятке несколько минут, только потом соединяем с салатом.

По желанию можно добавить любую зелень. Она только сделает вкус более насыщенным, а салат — ярче.

Остывшие сосиски нарезаем колесиками.
И соединяем с остальными компонентами в миске.
Перемешиваем. Солим по вкусу.
Заправляем майонезом.
Нашла здесь!

ссылка [взломанный сайт] прошлась немного еще по страничкам,многое взяла на заметку
Милочка  [взломанный сайт]

у меня тоже был интересный,но я его не писала,т.к.попробовала сделать и мне не понравилось,или сделала что неправильно или руки у меня такие буду ждать твой - люблю скумбрию

Я часто делаю такой салат только без яблока.Мне нравится.
Ссылка

Сегодня готовила "Синенькие Гали"

Привожу рецепт дословно.
Нашла  ЗДЕСЬ