6 рецептов простых салатов

Салат «Под кайфом»
Салат «Под кайфом» — невероятно вкусное изобретение кулинаров. Секрет приготовления – чем больше мака, тем насыщенней вкус.
Иногда один необычный ингредиент способен заставить «заиграть» новыми красками совершенно привычные и даже немного набившие оскомину сочетания. В данном случае речь пойдет о маке. Вкуснющий салат «Курица под кайфом» — прямое доказательство того, что использованный в разумных количествах и в разумных целях самый сомнительный продукт может быть просто прекрасен.
Этому салату не надо время пропитываться, делаем и сразу подаём на стол.

куриная грудка 1 шт
помидор 1 шт
яйцо 2 шт
сухарики 1/2 пачки
мак
майонез

Приготовить продукты. Куриную грудку сварить и остудить. Яйца сварить, остудить.
На плоскую тарелку выложить бортики для салата. Куриную грудку порезать и уложить на дно тарелки. Посолить и смазать майонезом.
Помидор нарезать и выложить следующим слоем.
Яйца нарезать, уложить поверх помидоров и смазать майонезом.
Последним слоем выложить сухарики.
Верхушку салата посыпать маком, по желанию украсить зеленью.
Нашла здесь  Ссылка

а я в последнее  время пристрастилась к такому салату. Он кстати очень  хорош тем, что не жирный, короче, не поправишься)))
Значит так:
Сначала - заправка. Я ВСЕ ингредиенты кладу по своему вкусу. Я люблю острое, поэтому кладу перец чили. 
- чеснок через чеснокодавку или терку
- растительное масло (я люблю с запахом)
- уксус
- сметана или несладкий натуральный йогурт
- чуть-чуть кориандра
- соль, перец.
Все взбить вилочкой.
Затем туда добавить помидоры черри и любой зеленый салат или смесь салатов, которая продается в пакетиках "белая дача" и что-то подобное.
В принципе можно кушать
Далее уже начинарются варианты...Можно положить сваренное вкрутую яйцо, порезанное на дольки.
Можно положить кусочки куриной грудки, можно - тушеную свинину..
А еще я добавляла натертый на крупной терке сыр. Мне понравилось

Попробуйте!

Салат "Краковский"

Всё режется тонкой соломкой!
Свежая капуста и морковь,колбаса"Краковская",зелень укропа или петрушки.
Подсолить,поперчить,перемешать с ложкой майонеза.Все готово!!!

Салат из запечённого перца и свежего кабачка с овечьей брынзой.

Всегда интересно попробовать новые продукты. На этот раз — это новый продукт от Тнувы — брынза из овечьего молока. Полезные свойства овечьих сыров известны давно. Овечий сыр богат аминокислотами и минералами так необходимыми нашему организму. Продукт не только полезный, но и вкусный.

Сыр понравился, он в меру солёный и у него нежная и приятная текстура. Поэтому решено было приготовить салат с этим сыром.

Салат из запечённого перца и свежего кабачка с овечьей брынзой

Для салата нам понадобится:
3 сладких перца
2 молоденьких кабачка
пучок рукколы
упаковка овечьей брынзы «Гвинат брынза Цаан»
2 ст.л. пастообразного кремового творога «Крем гвина лавана» от Тнувы
2 ст.л. мелконарезанных укропа и мяты
соль, свежемолотый чёрный перец
3 ст.л. оливкового масла
1ст.л. лимонного сока
Вымыть и обсушить овощи и зелень. Запечь перцы на противне, застеленном бумагой для выпечки, в духовке, разогретой до 180C 20 минут.

Перцы на протвине

Обернуть перцы фольгой и охладить. Тем временем нарезать кабачки кружочками.

Кабачки кружочками

Смешать кабачок с рукколой. Очистить от кожуры и семян охлаждённые перцы и нарезать их полосками. Добавить с кабачкам. Приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и 2-мя столовыми ложками оливкового масла. Перемешать салат.

Приготовить шарики из сыра. В отдельной ёмкости размять брынзу вилкой, добавить крем гвина, перемешать. Скатать из сыра шарики и обвалять их в зелени.

сырные шарики

Выложить на блюдо поверх салата. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и приправить смежемолотым перцем. Можно подавать.

готовое блюдо

Ссылка

прикольно!  идея понравилась!Спасибо!

Салат охотничий (Белка)
Дам ссылку, уж очень она там долго рассказывает. Но салат очень вкусный.
http://forum.say7.info/topic3777.html

Мимоза
Для мимозы лучше шпроты, нда. Ярче вкус! /ехидно ржод/
/слоями снизу вверх, почти всё тёртое на средней или крупной терке, перемаянезенное послойно)))/
- картошка - самый низ
- шпроты растрепушеные вилкой)))
- белок яичный
- тонюсенько нарезанный полукольцами лук репч., лучше синий, салатный (слегка пожамкать, типа как Сфо капусту жамкала))))
- морковь
- сыр простецкий, какой-нить рассейский или пошехонский
- желток - на мелкой терке

ОЛИВЬЕ (КиПри)
- Курица запеченая. Раньше была отварная, но сейчас очень удобно запечь цыпленка на соли в духовке, а потом, отгрызя ему полгруди (мужу) и два крыла (мне) пустить ее на салат. В оригинале в нас был гребешок, но это было очень давно, и в этой семье мы его не едим.
- Картошка отварная. Но думаю, пора переходить на запеченую вместе с курицей))
- Отварные яйца.
- Лук.
- Зеленое яблоко.
- Соленые бочковые огурцы.
- Ну и майо, конечно))

Салат Минтай
Филе минтая отварить. Помять вилкой.
Рис отварить, высыпать в минтай.
Кукурузой и майо полирнуть это дело.
Мама добавляет еще яйцо, но я не любитель.

Салат из курицы и манго
Понадобится:
- 2 куриные грудки (можно использовать другие части курицы - обжаренные или на гриле)
- 2 спелых манго
- 1 маленькая красная луковица
- 2 стебля сельдерея
- Головка латука ромэн
Для заправки:
- 1/3 чашки масла из виноградных косточек
- 1/4 чашки винного уксуса (лучше из шампанского)
- 1 ст. ложка дижонской горчицы
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чашки манго чатни
- 1/3 чашки орехов кэшью
- 2-3 ст. ложки острого чили масла
Приготовление:
Курицу порезать на полоски, красную луковицу порезать тонко, хорошо промыть под струей холодной воды и просушить. Манго почистить и порезать на кубики со стороной 2 см. Салат промыть, порезать диагонально, порезать сельдерей на полоски в 1/2 см толщиной. Сложить в миску курицу, манго, салат, сельдерей и лук.
В процессоре соединить ингредиенты для заправки и пюрировать. Залить салат заправкой, перед подачей добавить орехи.

Это мы всем нашим табором полгода собирали, принесли сюда свои запасы 

Салат из горбуши (Счука)
Горбушу горячего копчения разобрать на кусочки, грамм 300, 2-3 крутых яйца, свежий огурец ну и заправить майонезом, но в меру.

Мимоза
Мимозу все по разному делают. У нас дома такой вариант.
1 слой - мелко нарубленные белки 4-х яиц
2 - размятая вилкой горбуша из банки, добавить немного сока, в котором она была
3 - мелко порезанный репчатый лук (если очень злой, то предварительно залить на пару минут кипятком)
4- тертая на мелкой терке вареная морковка
Каждый слой промазывается майонезом .
Верх салата - протертые через сито 4 желтка.