Нет,Милочка! С интересом посмотрела на твой рецепт,но наши реки заражены и мы стараемся обходиться морской рыбой или необходима длительная тепловая обработка.

Милочка!
А масса получается в результате "в крупочку" или гомогенная?

Конечно!

Светик, это для дочки? Класс!
А мне вторая тарелочка в глаза бросилась, какая красивая, стильная!

А у меня на ужин чебуреки!
Рецептик подсмотрела здесь:

http://mazoo.net/cook/001447.html

Я тоже интересуюсь: это что за блюдо? Светик - колись

Вот в том то и дело на газовой плите получается круто. А здесь у меня электрическая ...

Обыдно ...

Бугенвиллея
какие красивые аппетитные прелесть!

Светик., я вообще-то поняла, что у тебя на тарелке овсянка: я не про неё, я про саму тарелку, она мне понравилась своей красотой, бросилась в глаза.

Девочки, я родом из Дагестана. И хотя к местным национальностям не принадлежу, мне дагестанская кухня нравилась.  В нашей семье ничего национального не делалось, но когда угощали,  ели с удовольствием. А угощали часто: советские времена, дружба народов...Недавно пошла в магазин и ошиблась: вместо щавеля купила шпинат. Ну, не выбрасывать же...Поискала в Интернете, и нашла наши дагестанские чудУ. Их делали из пресного теста с разной начинкой. Сегодня я испекла чуду.

Тесто сделала, как на чебуреки, заварное (ссылка выше).
Начинка: зелёный лук обжарила на слив. масле, добавила нарезанную зелень петрушки, кинзы, шпината, потушила, вся зелень значительно уменьшилась в объёме. Остудила. Потом добавила раскрошенную брынзу и творог, перемешала.
Кусочки теста размером в теннисный шарик раскатываем тонко (до 1 мм), на одну сторону кладём начинку, другой закрываем, придавить, чтоб не было воздуха, приплюснуть, далее защипываем края, придавливая их вилкой. Выпекаем на сухой или слегка смазанной сковороде. Они должны быть тоненькие. Потом кусочком масла смазываем чуду (как смазываем блинчики).

Начинку можно делать из творога+зел.лук+яйца, из тыквы, из картошки, всё можно найти в Интернете.
Очень вкусно!!!

Отредактировано Бугенвиллея (2009-05-19 18:31:16)

Капелька, чудушек уже нет:  пригласила знакомую, угостила, и сыну дала одну чудушку, остальное сама проглотила просто...    Сын не в обиде: он получил вареники с картошкой и чесночно-томатным соусом, а муж чудушки с травой не любит, ему бы всё с мясом...

Читаю и смеюсь - классно!!! Раз всё съели, значит всё вкусно было!!Бугенвиллея, а что сегодня у тебя на ужин?

Готовлю лагман, жарю баклажаны и кабачки.

Северянка, ну и отлично!!! Я перловую кашу тоже любила и всегда с удвольствием ела. Только сама не варила уже давно.

Нафаршировала перчики и салатик летний сделала - огурчики+помидорчики+лучок+сметанка+зелень.