Напекла блинов

Девочки!
Грудка получилась, действительно, нежная. Но я поняла, что такое количество для двоих - очень много. К гостевому столу - само то.
Замачивала в соляном рассоле два часа, как написано в рецепте.

Рецепт взят в закусках.
РЕЦЕПТ

Светик ох как и красиво все! И картошечка румяненькая, а помидоркиииииии !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [img]

сама мариновала

Спасибо, Любовь. А я рылась-рылась. Помню, что должно быть где-то поблизости, но у меня в кулинарной книге не была указана ссылка.  А Ларе  большое спасибо за рецепт.
Мне очень понравилась эта грудка в варианте зеленого бутерброда.
Несколько листов салата "Айсберг", ломтик пастромы и на нее намазать сыр "Маскарпоне". Сверху можно посыпать перчиком молотым. Я делаю такие бутерброды в виде голубца. Очень приятные на вкус, удобно брать на работу на перекус.

А у меня мягкое получилось.
Во-первых, кусок был довольно большой, а во-вторых, я все же не удержалась и после того, как выключилась духовка, туда заглянула и крышечкой накрыла. И два часа мясо стояло в духовке под крышкой. Проявила малодушие.

А бутербродики такие я делаю после поездки в Китай. Мужу так понравился "Айсберг", там он называется еще "Ледяной", что он у нас теперь дома не переводится. Я еще делаю такие же кулечки с сырным салатом, с ветчиной, с каким-нибудь мягким сыром. У мужа не всегда есть время разогреть на работе второе. А бутербродик такой вполне подходит. И главное, что его можно использовать, как замена хлеба.

Любочка!
Однозначно, хорошую.
У меня кастрюль не очень много. Есть набор металлической немецкой посуды с многослойным дном. Она уже не новая, но очень удобная и проверенная временем. А более поздние китайские подделки уже значительно хуже.
О керамических кастрюлях пока мечтаю. Хочу купить настоящие итальянские.
Стеклянную посуду не очень люблю. Она очень капризная. Хотя для СВЧ - это вариант.
и еще пользуюсь до сих пор старымт жаровнями и казанами из какого-то светло-серого сплава. Вкусней, чем в них, нигде не получается приготовить.

Светик!    

Вот и я все на керамику поглядываю. А тут увидела рекламу французкой фирмы (название не помню), которая выпускает посуду для духовок и именно стеклянную. Вот я и включила ее в "рейтинг"   Подумалось, что сквозь прозрачные стенки будет видно как чувствует себя готовящееся блюдо со всех сторон   Но засомневалась во вкусе этих блюд

Тата
у меня есть пайрекс, отлично для духовки, как форма, гусятница для тушения! Но вот на моей электро плите сразу лопнула кастрюля, теперь уже больше не пробую, научена горьким опытом, а так, в духовке, тортики, запеканки, курицу, пироги все на нем.

Пайрекс - фирма  достаточно известная, но и дорогая. Если эти ты видела, то можно смело покупать. Единственно, открытый огонь и холоднай вода на разгоряченную посуду - противопоказаны.

Эх, придется брать кредитку в зубы и ехать в магазин.... Или на НГ заказать?  

Мила,  [взломанный сайт] , это моя любимая начинка!
А не пробовали делать пирожки по-корейски на пару?

Отредактировано Пчёлка (2010-03-19 16:10:44)